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Gli struffoli, sono un dolce natalizio della cultura culinaria napoletana. Nella video ricetta impareremo come realizzarli in modo facile.
In quest’articolo proponiamo una ricetta molto gustosa e facile da realizzare.
Ingredienti
Di seguito ecco gli ingredienti che occorrono per la preparazione dei famosi struffoli: 320 grammi di farina, 3 uova intere, 30 grammi di zucchero, un pizzico di sale, 30 grammi di burro, buccia grattugiata di un’arancia e di un limone e olio di semi. Per condire: miele e a proprio piacimento nocciole, codette colorate, confettini, ciliegie.
Procedimento
Per iniziare la preparazione, mescolare la farina insieme alle tre uova, il pizzico di sale, il burro, lo zucchero, le bucce che abbiamo grattugiato dell’arancia e del limone. A proprio piacimento per insaporire il preparato, è possibile aggiungere due-tre cucchiai di limoncello.
Mescolare gli ingredienti suindicati e lavorare l’impasto. Ottenuto un impasto omogeneo, bisogna farlo riposare per circa 45 minuti.
Dopo 45 minuti, tagliare l’impasto ottenuto in piccoli cordoncini sottili e tagliare a tocchetti. Prendere una padella, versare l’olio, farlo riscaldare e friggere i tocchetti pochi per volta. Saranno cotti e pronti per levarli dalla padella quando saranno dorati. Per servire questa pietanza, prendere un piccolo pentolino e sciogliere su fuoco 350 grammi di miele con due cucchiai di acqua e quindi decorare gli struffoli a proprio piacimento.
Il risultato ottenuta da questa ricetta è davvero delizioso.
VIDEO RICETTA
